شهدت أسعار الدواجن في السوق المحلية انخفاضًا جديدًا اليوم السبت، وهذا التراجع يأتي في إطار موجة الانخفاضات التي بدأت منذ فترة بعد الارتفاعات الكبيرة التي شهدتها خلال شهر رمضان وعيد الفطر، حيث تحسن المعروض في السوق وانخفض الطلب بشكل ملحوظ.
أسعار الدواجن اليوم
بالنسبة للدواجن البيضاء، سعرها في المزرعة وصل إلى 75 جنيهًا للكيلو، بينما تصل للمستهلك بسعر حوالي 85 جنيهًا، أما دواجن الأمهات فسعرها في المزرعة 67 جنيهًا للكيلو وتصل للمستهلك بنحو 80 جنيهًا، بينما الدواجن الساسو (الحمراء) سعرها في المزرعة 95 جنيهًا للكيلو وتصل للمستهلك بسعر 105 جنيهات بعد أن كانت 110 جنيهات، والفراخ البلدي سعرها في المزرعة 120 جنيهًا للكيلو وتصل للمستهلك بنحو 130 جنيهًا.
أسعار أجزاء الدواجن والمنتجات
بالنسبة لأسعار أجزاء الدواجن، سعر البانيه يتراوح بين 190 و260 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة، أما الأوراك فسعرها بين 90 و100 جنيه للكيلو، والأجنحة تتراوح بين 70 و80 جنيهًا للكيلو، وزوج الحمام يسجل نحو 190 جنيهًا.
أسعار البيض
أما بالنسبة لأسعار البيض، كرتونة البيض الأحمر تباع بسعر 110 جنيهات جملة وتصل للمستهلك بسعر 120 جنيهًا، بينما كرتونة البيض الأبيض تباع بنفس السعر جملة وتصل للمستهلك بسعر 117 جنيهًا، وكرتونة البيض البلدي سعرها 135 جنيهًا جملة وتصل للمستهلك بنحو 150 جنيهًا.
تفسير حركة السوق
سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أكد أن السوق يشهد استقرارًا نسبيًا مع انخفاض الأسعار بنحو 30% في الفترة الأخيرة، وهذا نتيجة زيادة المعروض وتراجع الطلب بعد انتهاء موسم رمضان، وأوضح أن أسعار الدواجن في المزارع حاليًا لا تغطي تكاليف الإنتاج بسبب ارتفاع مدخلات التشغيل، ورغم توفر الإنتاج بكميات جيدة نتيجة إدخال قطعان جديدة وزيادة المعروض من الكتاكيت، أشار إلى وجود فجوة سعرية تتراوح بين 20% و30% بين سعر المزرعة وسعر البيع للمستهلك، وهذا بسبب الوساطة والسماسرة، مؤكدًا أن آليات العرض والطلب ما زالت هي المتحكم الرئيسي في حركة الأسعار.