أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور اليوم الأحد.. البلطي يسجل انخفاضًا

تحليل سلوك السوق في قطاع الأسماك

تجلى اليوم في سوق الأسماك تغير ملحوظ في سلوك المتعاملين حيث لوحظ تراجع ملحوظ في أسعار السمك البلطي وقشر البياض والسردين مما أثر بشكل مباشر على قرارات الشراء للعديد من المستهلكين الذين باتوا يتجهون نحو خيارات أخرى نظراً لتقلبات الأسعار الحالية.

الأسعار ومقارنتها بالواقع اليومي

في سياق التعاملات، تراوحت أسعار السمك البلطي بين 78 و82 جنيهًا، مما يعني تراجعًا بمقدار 6 جنيهات، بينما شهدت المكرونة السويسي ارتفاعًا طفيفًا بين 80 و140 جنيهًا بزيادة 5 جنيهات، مما يعكس توازنًا في الطلب والعرض في السوق خلال هذه الفترة.

أما بالنسبة لبقية الأنواع، فقد سجل كيلو السبيط والكاليماري بين 250 و450 جنيهًا، في حين ارتفعت أسعار الكابوريا إلى ما بين 50 و190 جنيهًا مما يدل على زيادة في الإقبال عليها، بينما تراجعت أسعار قشر البياض بمقدار 10 جنيهات لتتراوح بين 190 و290 جنيهًا، مما يشير إلى تذبذب الطلب على هذه الأصناف.

التوجهات الحالية في السوق

لدى النظر إلى أسعار الأسماك الأخرى، نجد أن سعر كيلو الوقار ظل ثابتًا بين 150 و350 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو موزة بين 80 و180 جنيهًا، مما يدل على استقرار نسبي في هذه الأنواع.

أما في قطاع الأسماك المجمدة، فقد تراوحت أسعار كيلو البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا، بينما سجل كيلو الجمبري المجمد بين 175 و525 جنيهًا، مما يعكس تباينًا في الطلب على هذه المنتجات، مما يجعل الخيارات المتاحة أمام المستهلكين أكثر تنوعًا في ظل الظروف الراهنة.